La prediabetes es un trastorno en que el nivel de la glucosa en la sangre es mayor de lo normal pero no lo suficientemente alto como para que sea diabetes. Este trastorno significa que está en peligro de tener diabetes de tipo 2.
La diabetes
Es un grupo de enfermedades caracterizadas por un alto nivel de glucosa resultado de defectos en la capacidad del cuerpo para producir o usar insulina.
Síntomas de la diabetes
A menudo no se diagnostica la diabetes porque muchos de sus síntomas parecen inofensivos.
Estudios recientes indican que la detección temprana y el tratamiento de los síntomas de la diabetes pueden disminuir la posibilidad de tener complicaciones de diabetes.
Diabetes tipo 1
Constante necesidad de orinar
Sed inusual
Hambre extrema
Pérdida inusual de peso
Fatiga e irritabilidad extremas
Diabetes tipo 2
Cualquiera de los síntomas de la diabetes tipo 1
Infecciones frecuentes
Visión borrosa
Cortes/moretones que tardan en sanar
Hormigueo o entumecimiento en las manos o los pies
Infecciones recurrentes de la piel, encías o vejiga
Si usted tiene uno o más de estos síntomas de diabetes, consulte con su médico de inmediato.
Una excelente recomendación es:
Contar los carbohidratos
"Contar los carbohidratos" es una técnica de planificación de comidas para controlar el nivel de glucosa en la sangre. Los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y fija un límite máximo de consumo, esto puede ayudar a mantener su nivel de glucosa dentro de los límites deseados .Encontrar la cantidad correcta de carbohidratos depende de muchos factores, entre ellos cuánta actividad física hace y qué medicamentos está tomando, si es su caso.
¿Cuántos carbohidratos?
La cantidad de carbohidratos que consume es muy personal. Encontrar la cantidad correcta de carbohidratos depende de muchas cosas, incluyendo que tan activo es y que medicinas toma (si alguna). Algunas personas son más activas y pueden comer más carbohidratos. Otros pueden necesitar menos carbohidratos para mantener su glucosa en la sangre en control.
Encontrar el equilibrio es importante para que usted pueda sentirse mejor, hacer las cosas que disfruta y disminuir el riesgo de complicaciones de la diabetes. Un lugar para empezar es consumir entre 45-60 gramos de carbohidratos en una comida. Puede que necesite más o menos carbohidratos en las comidas dependiendo de cómo controla su diabetes.
Usted y su equipo médico pueden identificar la cantidad correcta para usted. Una vez que sepa cuántos carbohidratos debe comer en una comida, escoja sus alimentos y el tamaño de la porción para que estén bien balanceados.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos?
Los alimentos que contienen carbohidratos son:
- alimentos con almidón como pan, cereal, arroz y galletas
- fruta y jugo
- leche y yogur
- menestras como frijoles pintos y productos de soja como hamburguesas vegetarianas
- vegetales con almidón como papa y maíz
- dulces y bocadillos como bebidas gaseosas, ponche de fruta, pasteles, galletas, golosinas y papitas.
- Los vegetales sin almidón tienen un poco de carbohidratos pero, en general, en cantidades muy pequeñas.
¿Cuántos carbohidratos hay en estos alimentos?
Una excelente manera de saber cuántos carbohidratos contiene un alimento es leer etiquetas. Si los alimentos no tienen etiqueta, usted puede calcular cuántos carbohidratos tiene. En general, si presta atención al tamaño de las porciones, eso lo ayudará a calcular cuántos carbohidratos está consumiendo.
Por ejemplo hay aproximadamente 15 gramos de carbohidratos en:
1 fruta fresca pequeña (4 onzas)
1/2 taza de fruta enlatada o congelada
1 rebanada de pan (1 onza) o una tortilla (de 6 pulgadas)
1/2 taza de avena
1/3 taza de fideos o arroz
4-6 galletas saladas
1/2 pan para hamburguesa
1/2 taza de frijoles negros o vegetal con almidón
1/4 de una papa grande al horno (3 onzas)
2/3 taza de yogur descremado sin sabor o endulzado con sustitutos de azúcar
2 galletas dulces pequeñas
1 brownie cuadrado de dos pulgadas o pastel sin baño
1/2 taza de helado de leche o helado de agua (sorbet)
1 Cu. de almíbar, jalea, mermelada, azúcar o miel
2 Cu. de almíbar diluido
6 nuggets de pollo
1/2 taza de cazuela
1 taza de sopa
1/4 porción mediana de papas fritas
Proteína y grasa
Al contar carbohidratos, es fácil olvidarse de la proteína y grasa en las comidas. Siempre incluya una fuente de proteína y grasa para que su comida sea balanceada.
Cómo usar las etiquetas de alimentos
Contar carbohidratos es más fácil cuando los alimentos tienen etiqueta. Puede ver cuántos carbohidratos hay en los alimentos que quiere comer y decidir cuánto puede comer. Las dos líneas más importantes al contar carbohidratos son el tamaño de la porción y la cantidad total de carbohidratos.
Lea el tamaño de la porción. Toda la información en la etiqueta es sobre esta porción de comida. Si va a comer una porción más grande, debe multiplicar por dos o tres la información en la etiqueta.
Lea los gramos del total de carbohidratos.
El total de carbohidratos en la etiqueta incluye azúcar, almidón, y fibra.
Tenga en cuenta la cantidad de carbohidratos que puede comer y determine el tamaño correspondiente de la porción.
Esta es una guía que aunque no es una dieta como tal le permite al paciente regular los niveles de glucosa en sangre solo sabiendo cuantos carbohidratos tienen los alimentos que consumen a diario.
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