Postres

Postre cremoso de limón

Ingredientes | 12 raciones

• 250 Mililitros de Crema de leche

• 250 Mililitros de Leche condensada

• 4 Unidades de Limón grande

• 200 Gramos de Galletas dulces trituradas

• 12 Unidades de Vasos pequeños

En un bol batir la crema de leche con la leche condensada, hasta lograr una mezcla homogénea.

Añadir el zumo del limón sin parar de batir ya que se puede cortar la preparación, notaremos que espesa un poco la mezcla y eso es lo que queremos.

En los vasos pequeños añadir una cucharadita de las galletas trituradas y acomodarla bien.

Sobre éstas agregar la mezcla de limón hasta la mitad de los vasos pequeños.

Finalmente añadir otra cucharadita de galletas y más crema de limón. Espolvorea un poco de ralladura de limón y refrigera los postres de limón mínimo 3 horas para que tengan una consistencia firme. 

Postre cremoso de lechosa

Ingredientes | 2 raciones

• 200 Gramos de lechosa.

• 100 Gramos de Helado

• 1 Gota de Esencia Vainilla

• 1 Cucharada sopera de Nueces (opcional).

Para esta receta necesitaremos una lechosa madura de color más rojizo que amarillo.

Congelar la lechosa, pelada y cortada en cubos durante mínimo 3 horas y media. Después agregarla a una licuadora y procesar junto con el helado hasta obtener una mezcla de consistencia muy cremosa. Ayudarnos con una espátula mientras que licuamos para que todo quede muy uniforme.

Truco: El helado preferiblemente que sea de sabores suave como fresa o vainilla.

Es momento de agregar la esencia de vainilla y licuar de nuevo.

Inmediatamente servir el postre cremoso de lechosa y agregar nueces fileteadas sobre este para decorar y dar el toque final. 

Postre de mango con miel

Ingredientes | 4 raciones

• 3  Mangos 

• 1 Taza de Crema ácida

• 3 Cucharadas soperas de Miel

• ¼ Taza de Nuez picada (opcional).

Se rebanan los mangos y una vez rebanados , les sacamos la pulpa con la ayuda de una cuchara y la colocamos en un recipiente hondo. 

Ya lista la pulpa de los mangos, agregamos la crema ácida. 

Una vez agregada la crema, añadimos también la miel. Este alimento aporta grandes beneficios, tanto a los niños como a los adultos. Entre ellos, destaca por ser un alimento que proporciona mucha energía, por ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, por favorecer el sistema inmunológico y por ayudar a mejorar la digestión.

Por último, mezclamos bien todos los ingredientes de este postre de mango con miel. Se trata de un postre batido que, bien podemos dejar con la fruta entera, o pasarlo por la licuadora o batidora para obtener una mezcla sin trozos ni grumos. ¡Todo dependerá del gusto del consumidor!

Añadimos la nuez picada como toque final y ¡listo